テーマ:どぶろく

タイ米でどぶろくを造りました。

3月1日に日本を発つと決めてから、タイでどぶろくを造るために麹を用意してタイに帰ってきました。 今回、タイ米を使用して、どぶろくに挑戦しました。 タイ米は、不味いとのイメージを強く持つ人が日本人の中には多くいると思います。 タイ米はタイ料理食べると大変に美味しいのです。 しかし、日本ではタイ米が無いと沖縄の泡盛はできません。…
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